Trata-se de um alarme de fervura para leite, mas poderá ser usado para se checar graus de temperatura de até 100°. basta se fazer um provador com um tubinho de alumínio ou aço inox, e na ponta uma tampinha de mesmo material do tubinho, só que isolado do tubinho por massa epóxi onde será colocado o corpo do díodo, ele é que será o sensor do termômetro. Mergulha-lo no leite em fervura, e ao começar a formar bolhas no leite girar o potenciômetro até se ouvir nitidamente um alarme sonoro. e pronto, você terá um alarme de 100º.