Drinks – Café Diabolique

Versão 01

Ingredientes:

• 1 cubos de açúcar
• 1/2 pedaços de canela em pau
• 1 cravos-da-índia
• 1/2 cascas de limão
• 1/2 cascas de laranja
• 1/4 xícara pequena de café forte
• 1/12 cálice de brandy

Modo de Preparo:

Coloque o açúcar, a canela, os cravos-da-índia e as cascas de limão e de laranja em uma panela pequena. Junte o café e leve ao fogo até começar a ferver (5 minutos aprox.). Amorne o brandy em outra panela. Despeje no café e flambe. Coe para xícaras de café e sirva.

Versão 02

Ingredientes:

• 4 cubos de açúcar
• 2 pedaços de canela em pau
• 4 cravos-da-índia
• 2 cascas de limão
• 2 cascas de laranja
• 1 xícara pequena de café forte
• 1/3 cálice de brandy

Modo de Preparo:

Coloque o açúcar, a canela, os cravos-da-índia e as cascas de limão e de laranja em uma panela pequena. Junte o café e leve ao fogo até começar a ferver (5 minutos aprox.). Amorne o brandy em outra panela. Despeje no café e flambe. Coe para xícaras de café e sirva.